おせちはどうする?重箱に入れなくちゃいけない?その由来と入れ方とは!?

目安時間:約 3分
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お節って年末年始の一大事。
あたしも、高校生のころから作ってきたよ。
なぜなら、母が忙しくて作らなかったから。
作れる料理を増やしていって、
お重を埋めていった。

だから、ほとんどのお節のメニューを
作れるよ。
あたしの参考書、
30年前の栄養と料理。

栄養と料理って
今でもあるってわかって嬉しい。

自分の好きなものから作ることにしたんだ。
黒豆
伊達巻
栗きんとん。

この3つは今でも作るよ。

買ってきたかまぼこ。
海老、
数の子。
いくらを使った料理。

あとね、筑前煮ね。

もちろん、お重には意味がある。

一の重(一段目)
 縁起物の黒豆や、伊達巻、昆布巻き
 格子状に区切ることがお約束。

二の重(二段目)
 斜めに区切って。家族が好きな料理をいれてもいいね。

三の重
  扇のように区切ってね。
  単品の煮物を。

あたしは、お重を彼が買ってきてくれることが
多かったので、
平皿の素敵なお皿に元旦、
作ったおせち、定番のものを盛り付けて
一緒に食べるということを
よくやっていたな。

実は、お重につめるのって
とっても楽しいし、クリエイティブな作業なので、
やってみて!
買ってきたものでいいのでね。

しかも、家にお重があると、
彼氏に感心されるよ。
だから、1つは家においておいてね。
あたしのおすすめは、
扱いやすいものね。

あたしは、実は、これもってるんだ。
お正月より、普段使いしてるよ。
買ったお節のお重は、
ピクニックとかに持っていっていたんだ。
これにつめるだけで、
料理上手!にみえるよ。

うちには、お重が3つも
元旦に届いたこともあって、
彼がオーダーしたもの、
あたしがいただいたもの、
二人でいただいたもの。

すごいでしょう?

やっぱり、いただいたおせちは、自分で
作れないものが多いので、
あると三が日の食べ物のバリエーションが
増えるので素敵だよ。

あたし、いろいろもらったり食べたりしたけれど、
普段から食べてる
【Oisix】満足度96.1%のおせち料理

安心感があるな。





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